Editor's Record

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別冊太陽「郷土菓子 ふるさとの味を旅する」

かつては貴重品だった甘いもの。郷土の菓子を知るということは、その土地土地で、昔から何が大切にされ、何が愛されてきたかを知ることでもある。47都道府県の郷土菓子。発祥の謂れから、伝承されてきた技、地元での食され方まで、一つひとつの物語がことのほか面白い。里帰りするこの季節にぴったり。甘党にはたまらない一冊ですよ!


シリーズ - 平凡社