「リトル･フォレスト 夏／秋」森淳一

手作りの甘酒に酵母を加えてサワーをつくる。熟したグミに砂糖を足してジャムをつくる。合鴨を自ら捌いてステーキをつくる。稲を育て、畑を耕し、野山の恵みをいただく。生きるために食べ、食べるためにつくる。春夏秋冬の4部作。橋本愛が挑んだ岩手県奥州市での約1年間の自給自足ロケ。豊かな文化は、繰り返される暮らしの中で生まれ、受け継がれるのだと改めて痛感する。夏・秋編で14皿。冬・春編のリリースが今からとても待ち遠しい。

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