食することをこよなく愛し、大事にした、池波正太郎の名エッセイを読む。「〔とんき〕の主人は、人間と人間社会というものに、何か一つ、うごかすべからざる〔信念〕をもっているにちがいない」。料理屋さんに対してこんな賛辞の贈り方もあるんだなぁ。学生時代にハレの日のご馳走として幾度となく足を運んだ、自由が丘にある小さなとんかつ屋が、この店の支店だと知ったのはずっと後になってからのことです。
食することをこよなく愛し、大事にした、池波正太郎の名エッセイを読む。「〔とんき〕の主人は、人間と人間社会というものに、何か一つ、うごかすべからざる〔信念〕をもっているにちがいない」。料理屋さんに対してこんな賛辞の贈り方もあるんだなぁ。学生時代にハレの日のご馳走として幾度となく足を運んだ、自由が丘にある小さなとんかつ屋が、この店の支店だと知ったのはずっと後になってからのことです。