「dancyu」2013年3月号「新しい日本酒の教科書」

日本酒はネーミングが面白い。また、パッケージのデザインが楽しい。同じ産地、同じ品種でも、造り手が異なればまったく違うワインとなるように、自らの魂を吹き込むように杜氏が作りだす味わいは千差万別で、そこには蔵元のプライドが溢れている。これはなかなかに奥深く興味をそそられる世界です。

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