Editor's Record

観たモノ、読んだモノ、聴いたモノ。好きなモノの記録。

2011-04-29から1日間の記事一覧

白山・三宮「善与門」

料理旅館「和田屋」さんの姉妹店、白山比竎神社のお隣りの甘味処にて。甘さ控えめの小豆とよもぎたっぷりの草餅がマッチした「善哉(ぜんざい)」730円也。固すぎず、柔らかすぎない寒天が絶妙な「あずき寒天」730円也。 :: 鶴来〜囲炉裏の宿〜山菜・川魚・…

白山・若原町「唐変木」

モグモグと噛んで味わう、オリジナルの「馬方麺」(太い田舎そば)目当てに車を走らせる。今日はそれに加え、風味豊かな超・粗引き「木挽き麺」と、細く上品な「もり」(塩つゆ)をオーダー。これですべての麺をいただいたことに。いずれも美味。まさに蕎麦三…